新站区食堂托管-合肥海氏惠杰(在线咨询)-企业食堂托管
合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司
经营模式：生产加工
地址：合肥市新站区武里山路1399号
主营：食堂托管,食堂承包
业务热线：0551-62934731
产品详情
联系方式
产品品牌：合肥海氏惠杰
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：长期有效
新站区食堂托管-合肥海氏惠杰(在线咨询)-企业食堂托管
合肥食堂托管,合肥食堂承包,合肥饭堂承包
幼儿园食堂托管管理制度
食品留样制度
1.留样容器为3套，留样超过48小时，及时处理并清洗、消毒容器。
2.留样冰箱由专人负责，冰箱内不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保洁制度
1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。
幼儿园食堂托管管理制度
食堂环境卫生保洁、检查制度
1.将食堂卫生分干到人，落实承包责任制，与月考核奖挂钩。
2.由分管园长、保健老师进行定期和不定期的检查，有记录有反馈，及时处理出现的问题。
食物中1毒或其他食源性突发事件的报告制度
1、应立即停止食品加工、供应活动，并撤收处理该批全部食品。
2、马上向区教育局 、区妇幼保健站、疾控中心、报告中1毒人数、症状、发生时间、责任人单位地址和联系电话。
食堂托管避免发生细1菌性食物中1毒的预防性措施
一是防止穿插净化。应重点防控食物、食物加工职员和食物制造情况、对象、容器、装备、举措步伐间构成的细1菌性穿插净化，分外是要防止熟食物制品与半制品、食物质料间构成的穿插净化。
二是妥当寄存食物。当熟制食物寄存在10℃至60℃之间的温度前提时，寄存光阴应不超过2小时。食物中间温度坚持在60℃以上（热藏）的个人用餐配送食物，其保质期应不超过烧熟后4小时；食物中间温度坚持在10℃如下（冷藏）的食物，食堂托管其保质期应不超过烧熟后24小时。
海经理先生
手机：13866662350
